Kamerun, sebuah negara yang kaya akan warisan budaya dan keanekaragaman etnis, juga menawarkan ragam kuliner yang unik dan menggugah selera. Dari hidangan tradisional yang autentik hingga kreasi lokal yang kreatif, Kamerun memiliki makanan unik yang memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah delapan hidangan unik dari Kamerun yang harus Anda coba:
- Ndolé: Hidangan kacang-kacangan gunung388 yang terkenal di Kamerun, terbuat dari daun ndolé (sawo mentah) yang dimasak bersama kacang kedelai, daging, dan ikan atau udang.
- Suya: Sate ala Kamerun yang terdiri dari potongan daging (biasanya daging sapi atau kambing) yang ditusuk dan dipanggang dengan rempah-rempah khas, sering disajikan dengan saus pedas.
- Fufu: Makanan pokok yang terbuat dari tepung ketela pohon atau pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan air hingga menjadi adonan padat, sering disajikan dengan saus tomat, sayuran, atau daging.
- Eru: Hidangan sayuran dari daun sayur yang disebut eru, sering dimasak dengan minyak kelapa, bawang, dan rempah-rempah untuk memberikan rasa gurih dan lezat.
- Poulet DG: Hidangan ayam goreng yang disajikan dengan potongan-potongan pisang goreng, paprika, bawang, dan saus tomat, memberikan kombinasi rasa yang unik.
- Achu: Makanan tradisional Kamerun yang terbuat dari tepung gandum dan tanaman cocoyam, disajikan dengan saus kari ikan atau daging.
- Koki: Hidangan khas Kamerun yang terbuat dari campuran tepung kacang merah, minyak kelapa, dan rempah-rempah, kemudian dikukus hingga matang, memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.
- Mbongo Tchobi: Hidangan daging yang dimasak dalam saus tomat, cabai, bawang, jahe, dan rempah-rempah lain, memberikan tingkat kepedasan yang khas dari masakan Kamerun.
Dengan mencoba hidangan unik Kamerun, Anda tidak hanya akan menemukan rasa yang baru dan berbeda, tetapi juga menggali keanekaragaman kuliner dari negara ini yang begitu kaya akan budaya dan tradisi. Selamat menikmati sensasi kuliner Kamerun yang menggugah selera dan mengundang petualangan bagi lidah Anda